Hier wollte ich eigentlich nur etwas ausprobieren, was mir aber nicht so gut gelungen ist. 😛 Das sind Mini-Biskiuttörtchen, eingeschmiert mit Ganache und haben einen …
2015
Wunderkuchen
Da viele immer von dem Wunderkuchen so begeistert gesprochen haben dachte ich mir, ich muss den auch einmal ausprobieren. Bei diesem Kuchen kann die Flüssigkeit …
Geburtstagstörtchen
Das ist eine kleine Geburtstagstorte, bei der vieles nicht geklappt hat und ich deswegen improvisieren musste. Sie besteht aus Biskiut, einem Mangospiegel, Mangocreme mit Mangostücken …
Muttertagstorte
Eine Freundin hatte mich gefragt ob ich nicht eine Muttertagstorte mit ihr backen könnte, hier das Ergebnis. Biskiut mit Himbeecreme, Blaubeeren, weißer Schokoladenganache, eingedeckt in …
Essbares Glas selber machen
Hier zeige ich euch, wie ihr essbares Glas selber machen könnt (ohne ein Thermometer). Ihr braucht: – 250g Zucker – 300ml Wasser – evtl. …
Mangofruchtspiegel selber machen
Das ist die Anleitung für einen Mangofruchtspiegel. Diesen könnt ihr unter eure Desserts setzen oder als Füllung verwenden. Zutaten: – 6-12 Blatt Gelatine – …