Tag Archives: Erdbeere

Erdbeeren modellieren

  Diese Erdbeeren habe ich für eine Geburtstagstorte modelliert. Mir gefale nsie noch nicht 100%, da ich es leider mit der Puderfarbe nicht so richtig hinbekommen habe und sie somit ein wenig so aussehen als würden sie schon ein paar Tage stehen. Ob sie alle blau Überzogen werden oder nicht werde ich dann entscheiden sobald…

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Erdbeersahne – Winbeuteltorte

Zutaten: Teig – 2 Eiweiß – 80g Zucker – 2El Wasser – 2 Eigelb – 40g Mehl – 40g Speisestärke – 1Tl Backpulver Belag – 10Blätter Gelantine – 120g Puderzucker – 700g Erdbeeren – Erdbeermarmelade – Zitronensaft – 400ml Sahne – 300g Erdbeeren (zum Belegen) – 1Pck. roten Tortenguss So gehts: Als erstes schlagt ihr…

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Geburtstagstorte

Das war ein Geschenk für eine Freundin zum Geburtstag. Bei dieser Torte ist so viel schief gegangen und ich war zwischenzeitlich kurz davor das Ganze in den Müll zu schmeißen, aber so möchte ich euch jetzt zeigen, selbst wenn viel schief geht, sogar die wichtigsten Dinge, dass man mit viel Geduld selbst das schafft. Die…

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Erste Motivtorte: Geschenktorte

Bei dieser Torte habe ich das erste Mal mit Fondant gearbeitet. Unter dem Fondant versteckt sich Biskiut, mit Naturjogurth und Erdbeermousse, eingestrichen ist sie mit einer amerikanischen Buttercreme.  …

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