Category Archives: Gebäck & Brot & Herzhaftes

Zucchini-Feta-Muffins

Zutaten: 2 Zucchinis 425g Mehl 1Pck. Backpulver 1Tl. Salz Etwas Pfeffer 150g- 250g Feta-Käse (je nach Geschmack) 2 Eier 270ml Milch 50ml Öl Zubereitung: Die Zucchinis waschen und grob raspeln. Das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Jetzt gebt ihr die Zucchiniraspel und den zerbröckelten Fetakäse dazu und vermengt es miteinander. In…

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Baiser

Zutaten:  – 4 Eiweiß – 200g Zucker – 1Prise Salz   Zubereitung: Der Backofen wird auf 120°C vorgeheizt (Ober- und Unterhitze). Ein Backblech wird mit Backpapier belegt. Dann schlagt ihr das Eiweiß mit dem Salz auf höchster Stufe sehr steif und gebt dann nach und nach den Zucker hinzu. Die Masse sollte schnittfest sein. Jetzt…

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Weizenbrot

Ihr braucht: – 500g Weizenmehl – 10g Margarine- 10g Salz – 1Würfel Hefe – 300ml lauwarmes Wasser So funktioniert es: Als erstes löst ihr die Hefe in dem Wasser auf. Dann gebt ihr das Gemisch, Salz und die Margarine zu dem Mehl. Das Ganze mixt ihr mit dem Knethaken zu einer festen Masse. Den Backofen…

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