Category Archives: Gebäck & Brot & Herzhaftes

Zucchini-Feta-Muffins

Zutaten: 2 Zucchinis 425g Mehl 1Pck. Backpulver 1Tl. Salz Etwas Pfeffer 150g- 250g Feta-Käse (je nach Geschmack) 2 Eier 270ml Milch 50ml Öl Zubereitung: Die Zucchinis waschen und grob raspeln. Das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Jetzt gebt ihr die Zucchiniraspel und den zerbröckelten Fetakäse dazu und vermengt es miteinander. In…

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Nutellastern

Für einen Nutellastern benötigt ihr: – 1 oder 2 oder 4 TK Blätterteig/e – Nutella oder einen anderen Schokoaufstrich So gehts: Je nach dem wie groß euer Stern werden soll verwendet ihr einen Blättereig , zwei oder vier. Ich habe einen kleinen Stern gemacht dafür habe ich einen Blätterteig verwendet und in 4 gleichgroße Stücke…

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Pizzaschnecken mit Blätterteig

Für die Blätterteig – Pizzaschnecken  benötigt ihr: – 1 Tk Blätterteig – Tomatensoße – Streukäse – evtl. Belag nach Wahl So gehts: als erstes gebt ihr auf den Blätterteig die Tomatensoße, dann den Belag und den Käse (wie eine Pizza). Jetzt wird die kurze Seite aufgerollt und ihr schneidet etwa 1,5-2 cm. dicke Scheiben davon…

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Baiser

Zutaten:  – 4 Eiweiß – 200g Zucker – 1Prise Salz   Zubereitung: Der Backofen wird auf 120°C vorgeheizt (Ober- und Unterhitze). Ein Backblech wird mit Backpapier belegt. Dann schlagt ihr das Eiweiß mit dem Salz auf höchster Stufe sehr steif und gebt dann nach und nach den Zucker hinzu. Die Masse sollte schnittfest sein. Jetzt…

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Pestoschnecken

Heute habe ich ein schnelles Rezept für euch. es geht super schnell und ihr braucht nicht viel dafür. Zutaten: – 1 Tk. Blätterteig – 1/2 – 1 Glas Pesto (jede Sorte geht) – wenn man möchte noch Käse oder was einem sonst noch einfällt… Zubereitung: Als erstes rollt ihr euren Blätterteig aus. Je nachdem wie…

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Weizenbrot

Ihr braucht: – 500g Weizenmehl – 10g Margarine- 10g Salz – 1Würfel Hefe – 300ml lauwarmes Wasser So funktioniert es: Als erstes löst ihr die Hefe in dem Wasser auf. Dann gebt ihr das Gemisch, Salz und die Margarine zu dem Mehl. Das Ganze mixt ihr mit dem Knethaken zu einer festen Masse. Den Backofen…

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