Category Archives: Muffins

Zucchini-Feta-Muffins

Zutaten: 2 Zucchinis 425g Mehl 1Pck. Backpulver 1Tl. Salz Etwas Pfeffer 150g- 250g Feta-Käse (je nach Geschmack) 2 Eier 270ml Milch 50ml Öl Zubereitung: Die Zucchinis waschen und grob raspeln. Das Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Jetzt gebt ihr die Zucchiniraspel und den zerbröckelten Fetakäse dazu und vermengt es miteinander. In…

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Eulenmuffins

Von einer guten Freundin habe ich Eulenmuffinförmchen bekommen, Die ich natürliche ausprobieren wollte. Dabe habe ich verschiedene Sachen ausprobiert. Es war lecker aber ich werde bald nochmal eine andere Möglichkeit mit Schokoladenüberzug ausprobieren, wo man die Eulen besser sehen wird. Zutaten: Hauptzutaten: – 125ml Milch – 60ml Öl – 1Prise Salz – 240g Mehl –…

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Kürbisgesichter – Muffins

Hier habe ich kleine Kürbismuffins gemacht (passend für Halloween). Hierfür habe ich Schokomuffins gebacken. Dazu habe ich etwas Sahne mit ein wenig Zimt aufgeschlagen und sie in schwarz, orange und grün eingefärbt. Hier meine Anleitung. 1. Muffin bereitstellen und etwas Creme (Sahne draufspritzen). 2. Sahne etwas verstreichen und Linien reinziehen. 3. Gesicht draufspritzen und ein…

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Alien- Muffins

Heute gibt es kleine Alienmuffins ( bei uns gab es die zu Halloween), passt aber auch zum Kindergeburtstag oder Mottopartys. Die Muffins sind Schokomuffins. Zuvor habe ich grünen Fondant mit CMC vermengt und Kreise ausgestochen. Dadrauf habe ich nun Aliengesichter geklebt. Zu guter letzt habe ich Ganache auf die Muffins gegeben und die Aliens draufgeklebt.…

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Schokomuffin

Ein einfaches und schnelles Schokomuffins Rezept.   Ihr braucht: – 100g Mehl – 1 Ei – 140g Zucker – 20g Kakaopulver – 1 1/2Tl. Backpulver – 1 Prise Salz – 120ml Milch – 40g Butter   So gehts: Als erstes mischt ihr das Mehl, den Kakao, das Backpulver, Zucker, Salz und die Butter bis eine…

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Apfel-Zimtmuffins mit Zimtsahne

Ein lecker weihnachtliches Muffinrezept. Zutaten: – 120g Butter – 120g Zucker – 120g Mehl – 2 Eier – 1Tl. Zimt – 1-2 Äpfel – Sahne (ich nehme dafür gerne das Pulver für Sahne was mit Milch aufgeschlagen wird) – etwas Zimt Zubereitung: Als erstes werden die Butter und der Zucker zusammen aufgeschlagen. Dazu kommen die…

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