Tag Archives: Erdbeercreme

Erdbeercreme 2

Zutaten: – 90g Zucker – 400ml Sahne – 200g Erdbeeren – 4Blatt Gelantine Zubereitung: Erdbeeren mit 65g Zucker bestreuen und ziehen lassen. Dann wird das Ganze püriert.   Zur selben Zeit die Gelantine in Wasser einweichen und in etwas heißem Wasser auflösen. Dann wird das mit dem Püree vermengt.   Nun die Sahne mit 25g…

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Erdbeercreme (Füllung)

Eine Erdbeercreme als Füllung für Torten und Kuchen.   Zutaten: – 750ml Erdbeerpüree – 2 1/4 Pck. Puddingpulver – 60g Zucker   Zubereitung: Als erstes schneidet ihr eure frische Erdbeeren und püriert sie oder ihr nehmt direkt gefrorenen Erdbeeren und püriert sie. Jetzt vermengt ihr einen Teil mit dem Puddingpulver und dem Zucker, den Rest…

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