Category Archives: Tipps & Tricks

Mürbeteig leicht ausrollen

Hier zeige ich euch wie ihr schnell und einfach euren Mürbeteig oder andere Teige ausrollen könnt. Als erstes nehmt ihr ein nasses Geschirrtuch und legt es auf die Arbeitsfläche. Dann legt ihr das Backpapier drauf und legt euren Teig auf das Papier. Dann legt ihr auf euren Teig ein Sück Frischhaltefolie und könnt nun den…

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Erdbeereen schnell vorbereiten

Hier zeige ich euch, wie ihr eure Erdbeeren schnell und einfach von dem Grün befreien könnt. Ihr nehmt einfach einen Strohalm und stecht durch die Mitte der Erdbeere rein und steckt somit das grün raus. Übrig bleiben nur schöne Erdbeeren und ein kleiner Stielrest.  …

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Pulverfarben

Ich zeige euch, wie ihr euch eure Pulverfarben selber einfach und günstig herstellen könnt. Ihr  braucht pro Fabe: – 3El Speisestärke – 1El Puderzucker – 2-3ml Wasser – Farbe So funktionierts: Als erstes gebt ihr Puderzucker und Speisestärke in ein Gefäß und gebt die jeweilige Farbe und das Wasser hinzu. Dann mischt ihr das Ganze…

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Essbares Glas selber machen

Hier zeige ich euch, wie ihr essbares Glas selber machen könnt (ohne ein Thermometer).   Ihr braucht: – 250g Zucker – 300ml Wasser – evtl. Lebensmittelfarbe   Wie es funktioniert: Als erstes gebt ihr das Wasser und den Zucker zusammen in einen Topf. Nun rühr ihr so lange bis sich der ganze Zucker aufgelöst hat.…

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Torte fondanttauglich füllen

  Wenn ihr in eure Torte oder in euren Kuchen eine NICHT fondanttaugliche Füllung machen möchtet, aber trotzdem Fondant verwenden möchtet, müsst ihr sie fondanttauglich machen. Hier für gibt es mehrere Möglichkeiten und hier seht ihr eine davon. Als erstes braucht ihr einen Kuchen den ihr füllen könnt, eine fondantaugliche Buttercreme oder Ganache und nätürlich…

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Lebensmittelkleber selber machen

So könnt ihr euren eigenen Lebensmittelkleber herstellen um beispielsweise Fondant miteinander  zu verkleben oder Zuckerblumen anzubringen oder was ihr möchtet. Ihr brauch: – Kukuident oder CMC – abgekochtes Wasser – Schraubglas Wie funktionierts: Als erstes füllt ihr zwei Esslöffel abgekochtes Wasser in ein Schraubglas und gebt dann 1/4 Teelöffel Kukident oder CMC dazu. Dann schraubt…

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