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Apfel-Sahnetörtchen

Hallo meine Lieben, heute zeige ich euch eine kleine MIni Apfel-Sahnetorte. Dieses Rezpt kann man natürlich verdoppeln und man erhält es für eine ca.26cm Durchmesserspringform. Zutaten: Teig: 2x machen und backen – 1Eigelb – 1El. warmes Wasser – 50g Zucker – 1/2Pck. Vanillezucker – 1Eiweiß – 38g Mehl – 25g Speisestärke – 1/2Tl. Backpulver Füllung:…

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Erdbeercreme 2

Zutaten: – 90g Zucker – 400ml Sahne – 200g Erdbeeren – 4Blatt Gelantine Zubereitung: Erdbeeren mit 65g Zucker bestreuen und ziehen lassen. Dann wird das Ganze püriert.   Zur selben Zeit die Gelantine in Wasser einweichen und in etwas heißem Wasser auflösen. Dann wird das mit dem Püree vermengt.   Nun die Sahne mit 25g…

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