Marshmallow-Fondant (MMF)

Zutaten:

– 450g Marshmallow

– 1000g Puderzucker

– 4-5 El. Wasser

– ggf.Lebensmittelfarbe

– ggf. Kukident/CMC (für Modellierfondant)

– Palmin Soft (für Arbeitsplatte und Hände)

Zubereitung:

Marshmallows mit Wasser und ggf. der Lebensmittelfarbe in eine Schüssel geben.

Nun für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle und verrühren. Diesen Schritt so oft wiederholen, bis eine zähe, homogene Masse entsteht.

Nun den Puderzucker nach und nach hineinsieben und ggf. das CMC- oder Kukidentpulver und solange kneten bis eine feste Masse entsteht.
(Beim Puderzucker kann die Menge ein wenig variieren, einfach so viel nutzen, bis eine gut zu verarbeitende Masse entsteht.)

Fertig ist euer Marshmallowfondant. 🙂