Tag Archives: Puderzucker

Fondant

Hier zeige ich euch wie ihr Fondant selber machen könnt.   Was ihr dafür braucht: – 750g Puderzucker – 90g Palmfett – 20ml Wasser – 6El Wasser – 20g Traubenzucker – 9g (1 Päckchen) Pulvergelantine Wie es funktioniert: Als erstes vermengt ihr die 6El Wasser mit der Pulvergelantine und lasst das Gemisch 10 Minuten stehen.…

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Marshmallow-Fondant (MMF)

Zutaten: – 450g Marshmallow – 1000g Puderzucker – 4-5 El. Wasser – ggf.Lebensmittelfarbe – ggf. Kukident/CMC (für Modellierfondant) – Palmin Soft (für Arbeitsplatte und Hände) Zubereitung: Marshmallows mit Wasser und ggf. der Lebensmittelfarbe in eine Schüssel geben. Nun für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle und verrühren. Diesen Schritt so oft wiederholen, bis eine zähe,…

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