Saftiger Nusskuchen

Zutaten:
– 10 Eier
– 300g Zucker
– 375g gemahlene Haselnüsse
– Saft einer 1/2 Zitrone

Zubereitung:

Zucker und Eigelb schaumig schlagen, dann den Zitronensaft hinzugeben. Eiweiß steif schlagen und mit den gemahlenen Haselnüssen unterziehen.

Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 40Minuten backen.

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