Tag Archives: fondanttauglich

Ganache

Ganache ist ein Schokoladen- /Sahnegemisch und kann unter Fondant, als Creme, Füllung oder vielem mehr verwendet werden. Zutaten: Füllung: Zartbitterganache: – 300g Sahne – 200g Zartbitterschokolade Vollmilchganache: – 200g Sahne – 200g Vollmilchschokolade weiße Schokoladenganache: – 200g Sahne – 300g weiße Schokolade andere Schokoladenarten (z.B: Yogurette, Kinderschokolade, Nougarfüllung etc. ): – 200g Sahne – 200g…

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Torte fondanttauglich füllen

  Wenn ihr in eure Torte oder in euren Kuchen eine NICHT fondanttaugliche Füllung machen möchtet, aber trotzdem Fondant verwenden möchtet, müsst ihr sie fondanttauglich machen. Hier für gibt es mehrere Möglichkeiten und hier seht ihr eine davon. Als erstes braucht ihr einen Kuchen den ihr füllen könnt, eine fondantaugliche Buttercreme oder Ganache und nätürlich…

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